Ikan lele (Clarias sp.) merupakan salah satu komoditas ikan air tawar yang sangat mudah dibudidayakan. Selain itu pemeliharaan ikan lele tidak memerlukan investasi yang besar serta daya serap pasar dalam negeri yang cukup tinggi.
Sebagai contoh kebutuhan akan ikan konsumsi yang cukup murah dari tahun ke tahun mengalami peningkatan, akan tetapi produksi ikan lele secara nasional masih belum dapat mencukupi tingginya permintaan konsumsi lele di masyarakat. Hal ini merupakan salah satu peluang bagi para pembudidaya untuk dapat memenuhi permintaan konsumsi pasar tersebut.
A. Persyaratan budidaya :
1. Lokasi
Terdapat Sumber air yang memadai secara teknis tersedia sepanjang tahun. Untuk pemeliharaan benih debit air yang dibutuhkan adalah 0,5 liter/perdetik.
2. Kualitas Air
Ikan lele dapat hidup pada suhu 25-32, dengan suhu optimal bagi pembenihan lele 30; pH air 6,5-8,5; oksigen terlarut > 4 mg/l (PPM) dan kadar amoniak (NH3)< 0,01 mg/l; kecerahan kolam 50 cm. Selain itu, ikan lele juga dapat hidup dalam perairan yang cukup tenang dan kedalamannya cukup, sekalipun kondisi airnya jelek, keruh, kotor dan miskin zat 02.
3. Wadah pembesaran
Kolam pembesaran lele berbentuk segi empat dengan konstruksi kolam tanah atau tembok dengan pematang yang kuat dan mampu menampung air. Luas minimum 100 m2 dengan kedalaman air 0,75 - 1,5 m.
B. Proses Produksi
1. Persiapan Lahan
Pengeringan, Pemupukan (organik dan anorganik), pengapuran, pengisian air hingga 70%.
2. Penebaran Benih
Ukuran benih 5-8 cm dengan padat tebar 50-75 ekor/m2.
3. Pemeliharaan
Pemberian pakan pellet sebesar 3-5 % dari biomassa dengan frekuensinya 3 kali sehari dan rasio konversi pakan / Food Convertion Ratio (FCR) adalah 0,9. Air dalam kolam/bak dibersihkan 1 bulan sekali dengan cara mengganti semua air kotor tersebut dengan air bersih yang telah diendapkan 2 malam. Masa pemeliharaan 3 bulan.
4. Panen
lele dipanen setelah masa pemeliharaan 3 bulan dengan berat 100-150 gram dan panjang 25-30 cm.
ANALISA USAHA PRODUKSI
A. Biaya Investasi
No
|
Komponen
|
Unit
|
Satuan
|
Harga
per Unit (Rp)
|
Nilai
(Rp)
|
Umur
Ekonomis (tahun)
|
Penyusutan
(Rp)
|
1
|
Sewa Kolam Terpal
|
15
|
Unit
|
150.000
|
2.250.000
|
3
|
750.000
|
2
|
Peralatan
|
1
|
Paket
|
100.000
|
100.000
|
3
|
33.333
|
Jumlah
Biaya
|
2.350.000
|
783.333
|
|||||
B. Biaya Operasional
No
|
Komponen
|
Unit
|
Satuan
|
Harga
per Satuan (Rp)
|
Nilai
per periode (Rp)
|
Siklus
per tahun
|
Total
per tahun (Rp)
|
1
|
Benih
|
18.000
|
Ekor
|
125
|
2.250.000
|
4
|
9.000.000
|
2
|
Pakan
|
1.620
|
Kg
|
6000
|
9.720.000
|
4
|
38.880.000
|
3
|
Tenaga Kerja
|
1
|
Orang
|
1000000
|
3.000.000
|
4
|
12.000.000
|
4
|
Persiapan Kolam
|
10
|
Paket
|
50000
|
500.000
|
4
|
2.000.000
|
Jumlah
Biaya
|
15.740.000
|
61.880.000
|
|||||
C. Proyeksi Rugi Laba
No.
|
Uraian
|
Tahun
ke-1
|
1
|
Pendapatan
|
79.200.000
|
2
|
Biaya Operasional
|
61.880.000
|
Laba Kotor
|
17.320.000
|
|
3
|
Bunga Kredit
|
950.400
|
4
|
Laba Sebelum Penyusutan
|
16.369.600
|
5
|
Biaya Penyusutan
|
783.333
|
Laba Bersih
|
15.586.267
|
|
6
|
Profit Margin (%)
|
19.68
|
D. Analisa Kelayakan Usaha
URAIAN
|
TAHUN
|
|||
0
|
1
|
2
|
3
|
|
a.
Pendapatan
|
-
|
79.200.000
|
79.200.000
|
79.200.000
|
b.
Dana Sendiri
|
-
|
|||
c.
Kredit Investasi
|
2.350.300
|
|||
d.
Kredit Modal Kerja
|
15.470.000
|
|||
e.
Nilai Sisa
|
||||
Total Inflow
|
17.820.000
|
79.200.000
|
79.200.000
|
79.200.000
|
Total Inflow Untuk IRR
|
-
|
79.200.000
|
||
Outflow
|
||||
a.
Investasi
|
2.350.000
|
-
|
-
|
-
|
b.
Modal Kerja
|
15.470.000
|
|||
c.
Biaya Operasional
|
-
|
61.880.000
|
61.880.000
|
61.880.000
|
d.
Angsuran Pokok
|
5.940.000
|
5.940.000
|
5.940.000
|
|
e.
Bunga Kredit Perbankan
|
950.400
|
950.400
|
950.400
|
|
Pajak
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Total
Outflow
|
17.820.000
|
68.770.399
|
68.770.399
|
68.770.399
|
Total Outflow, Untuk IRR
|
17.820.000
|
61.880.000
|
61.880.000
|
61.880.000
|
Cash Flow
|
-
|
10.429.601
|
10.429.601
|
10.429.601
|
Kumulatif Cash Flow
|
-
|
10.429.601
|
10.429.601
|
10.429.601
|
Kumulatif Cash Flow (-nilai sisa)
|
-
|
10.429.601
|
10.429.601
|
10.429.601
|
Cash Flow untuk IRR
|
17.820.000
|
17.320.000
|
17.320.000
|
17.320.000
|
PV, Benefit
|
-
|
65.973.600
|
54.964.800
|
45.856.80
|
PV Cosh
|
17.820.000
|
51.546.040
|
42.944.720
|
35.828.520
|
PV Cash Flow
|
17.820.000
|
14.427.560
|
12.020.080
|
10.028.280
|
Kumulatif PV Cash Flow
|
17.820.000
|
3.392.440
|
8.627.640
|
18.655.920
|
E. NPV, Net B/C Ratio, IRR dan PBP
IRR
|
80,73
%
|
PBB (Usaha) – tahun
|
1,47
|
DF
|
20
%
|
PV Benefit
|
166.795.200
|
PV Cost
|
148.139.280
|
B/C Ratio
|
1,13
|
NPV
|
18.655.920
|
Net B/C Ratio
|
|
Cash Flow (+)
|
36.475.920
|
Cash Flow (-)
|
(17.820.000)
|
Net B/C Ratio
|
2,05
|
